[吃] 石憶食鍋 海鮮控必吃活凍海鮮 聚餐首選 石頭鍋 浮誇系美味海鮮火鍋

適合家庭聚會、朋友聚餐的好選擇.ᐟ 新竹市東區的石憶食鍋，有各式菜盤、火鍋料可自行挑選，嚴選高品質肉片及豐盛自助吧，絕對讓你吃飽飽。石憶食鍋主打活凍海鮮，透過急速冷凍技術鎖住食材最鮮甜的原味， 海鮮控一定要來嚐鮮！帶有復古懷舊元素的擺飾，配上一起吃鍋的熱鬧聚會氛圍，難怪成為許多饕客口中必吃的海鮮火鍋餐廳。

 

石憶食鍋  新竹市東區忠孝路51號
營業時間：​平日 11:30-14:30、17:30-22:00 (最後收客20:30)
假日 11:30-22:00 (最後收客20:30)

線上訂位 Line ID：@979zmibw    點我看菜單
電話：035153785
收1成清潔費/可刷卡/有兒童座椅

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台北娘家長輩來新竹玩，特別挑選一家口碑好，交通又便利的火鍋餐廳一起吃午餐，火鍋可挑選原型食材食用，又有多樣菜色可滿足不同親友喜好，個人覺得是最適合親子、家庭客群用餐的選擇。

石憶食鍋距離新竹馬偕醫院不遠，附近有多個停車場，不用為了找車位而影響用餐心情。竹科下班順路聚餐也很方便，平日還有實惠的商業午餐呢！

店內整體環境寬敞舒適，座位蠻多的，但生意非常好，想前往用餐一定要提前訂位！裝潢擺飾帶有復古懷舊元素，入口處就有好玩的彈珠台、各式古玩可以讓孩子摸索，裡面還放置兩台街機遊戲機，根本是古董等級了，瞬間勾起兒時回憶哈哈。

湯底是火鍋的骨架，那調味醬料絕對是靈魂！不同比例、不同配料，能讓食材風味提升，有的可以解膩，有的能凸顯海鮮的鮮甜。自助吧區擺放各式調味料可挑選，店員時不時來補醬料、擦拭檯面，非常用心！

帶小孩用餐最怕沒有餐椅、忘了帶餐具，來石憶不用擔心～店裡非常親子友善，餐碗、湯匙、高腳餐椅數量都很充足。

石憶食鍋以傳統古法精心熬煮的石頭鍋為招牌，提供11種精選湯頭，真材實料熬煮配上新鮮食材，絕無添加，堅持最純粹好吃的古早味。菜單上有許多海鮮、肉品可單點，最推薦拼盤類或多人套餐！更加優惠～

冰箱內可自選蔬菜及火鍋配料，隨個人喜好搭配，創造屬於自己的專屬火鍋。依照顏色區分價格，非常直觀，一份一份裝好，也不怕拿多了浪費食材。

我們這次點了東海龍王套餐，菜單上寫4-6人份，但我們共8大3小用餐，還吃不完！就知道老闆多大方，滿滿的料，CP值超高。

石憶食鍋最大的特色，就是對海鮮品質有所堅持，主打活凍海鮮，透過急速冷凍技術鎖住食材最鮮甜的原味，只要採用正確的冷藏退冰法，就能鎖住水分與營養，呈現媲美「現撈」海鮮的彈牙口感與鮮甜。

東海龍王套餐，包括龍蝦、生蠔、花枝、鮑魚、干貝、蛤蜊、蚵仔等多樣海鮮，四周擺上蔬菜一起烹煮，海鮮的鮮味與蔬菜的清甜完美融合，趁還沒煮肉片，一定要品嚐看看這濃郁海鮮高湯～

肉眼可見的真材實料，浮誇系豐盛擺盤，讓長輩驚呼連連！大夥拿起手機狂拍，迫不及待想分享給親友。

沒有浮誇擺盤，但肉品也是有一定水準。套餐含板腱牛、小肥牛、活菌豬、雞腿肉，色澤粉嫩、油花均勻，下鍋涮一下，肉片香氣就會散發出來，多汁又不柴，喜歡吃肉的人一定會喜歡。

這次我們除了火鍋之外，還加點了石憶滷肉飯。別以為它只是配角，實際上卻是許多熟客來店必點的人氣品項。滷肉滷得十分入味，經過長時間燉煮後，軟嫩且入口帶有膠質感，香噴噴的古早味，還是手工切的！搭配粒粒分明的白飯非常涮嘴。看似簡單的一碗滷肉飯，卻能讓人不知不覺把整碗吃光，也為火鍋大餐增添不少飽足感。

 

海鮮煮好囉！實際品嚐可以感受到蝦類肉質紮實彈牙、蛤蜊飽滿鮮甜、干貝與鮑魚更是將整體層次再往上提升，煮進湯裡，馬上釋放滿滿海味，讓原本就不錯的湯頭更加鮮美。對於喜歡吃海鮮的人來說，石憶食鍋的海鮮品質讓人留下深刻印象，也難怪成為不少新竹饕客口中的隱藏版海鮮火鍋名單。

滿滿原型食材，小孩也能吃的健康又豐盛～

濃郁高湯放涼了，孩子大口喝下一整碗！還想再來一碗。
這時龍蝦也煮的差不多，可以開吃拉～

龍蝦的肉質厚實彈牙，很好脫殼方便食用，自帶海鮮甜味，平常不喜歡吃蝦的妹妹也吃了一大塊。

整體吃下來，石憶食鍋不只是海鮮份量吸睛，更重要的是食材品質確實有一定水準。從滷肉飯這樣的小細節，到東海龍王套餐的澎湃海鮮，都能感受到店家對餐點的用心。如果近期正在尋找新竹聚餐餐廳，或是想好好犒賞自己來場海鮮盛宴，那麼石憶食鍋會是相當值得列入口袋名單的一間店。無論是愛吃火鍋、喜歡海鮮、想大口吃肉，或是單純想找個舒適空間與親友聚餐，相信都能在石憶食鍋獲得不錯的用餐體驗。

吃飽喝足又去打遊戲機台的哥哥，用開心笑容和飽飽肚子，劃下美好的句點。

 

 

石憶食鍋  新竹市東區忠孝路51號
營業時間：​平日 11:30-14:30、17:30-22:00 (最後收客20:30)
假日 11:30-22:00 (最後收客20:30)

線上訂位 Line ID：@979zmibw    點我看菜單
電話：035153785
收1成清潔費/可刷卡/有兒童座椅