[吃] 新鮮現撈、專人桌邊服務、一鍋三吃 – 蒸天下蒸氣火鍋品嚐澎湃美味的海鮮饗宴

2025 年 6 月 16 日
吃吃喝喝

想吃新鮮現撈海鮮不用跑漁港～蒸天下蒸氣火鍋現點現處理，以蒸籠蒸煮海鮮，
保留食材最原始的鮮甜，吃完再以海鮮精華煮火鍋、煮粥，澎湃佳餚讓人食指大動。
全程有專業店員服務，服務極好！還等什麼～想吃就趕快訂位用餐吧~♥

蒸天下蒸氣火鍋 近捷運板新站

(02)8951-9538

新北市板橋區漢生東路193巷9號
FB https://www.facebook.com/steam.hot.pot/?locale=zh_TW

平日抽空回台北娘家一趟，
特地提前帶媽媽吃生日餐！
之前看到朋友推薦蒸天下蒸氣火鍋，便一直記在待吃清單中，
今天終於有機會品嚐拉～

搭捷運至環狀線板新站，
出站後步行十分鐘內即可抵達，
交通蠻便利的！

餐廳沒有華麗的裝潢，多了一份平實、自在的感覺。
櫃檯後方的牆上，
掛著許多名人的簽名瓷盤，
用餐的前一天，Selina姐妹也來品嚐蒸天下耶(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)!!

蒸天下蒸氣火鍋的海鮮，都是現點現撈，
門口可以看到好幾缸的活跳跳海鮮，食物要好吃，食材新鮮度就是關鍵！

用餐區寬敞舒適，有十人座的大圓桌，
很適合家族聚會、親友聚餐。

人少也不用擔心，
往裡面走，也有四到六人長桌～
今日與媽媽就在這用餐，明亮氣氛佳！

餐點有搭配好的兩人、四人….一直到十人份的套餐組合！
我們點了兩人豪華餐，好期待波士頓龍蝦呀ε٩(๑> ₃ <)۶з

蒸天下蒸氣火鍋超貼心！
怕客人品嚐美食的過程中(例如撥蝦)，會用髒衣物，還準備一次性圍裙可以穿著。
兒童椅、兒童餐具、主廚特製的調料，應有盡有。

前菜有清涼開胃的客家豆腐，
香醇滑順，帶有淡淡芝麻香，非常爽口。

蒸海鮮之前，店員會先蒸蛋！
看看這黃澄澄的蛋液倒下，我口水都快滴下來了～～～

完成後，會撒上明太子及海苔絲點綴，
本以為是普通的蒸蛋，
結果～整體味道卻出奇的鮮美好吃，
裡面還吃得到魚肉耶！應該帶大寶一起來吃的，菜色皆少調味、無調味，天然又健康，很適合小孩～

之前在竹北吃過一家蒸氣海鮮，
是先把食材煮熟，端出來疊高高，再開火加熱給客人食用，
吃一次覺得很普通，
有的肉質過老，蠻可惜的！

蒸天下蒸氣火鍋則是生海鮮直接蒸煮～
靠店員精準掌握時間(當天看店員一直操作計時器)，確保不同海鮮都蒸得恰到好處。

啊啊啊啊～上菜拉！
一整桌澎湃海鮮，我和媽媽馬上拍照傳給正在上班的爸爸炫耀 (๑ơ ₃ ơ)♥

店員請我們先試喝蒸煮後湯汁的味道，
若覺得太淡，會再調味才煮火鍋與粥！
但我覺得原汁原味就很鮮美～海味滿滿，不須調味就很讚。

鮮蝦、小卷、和超大顆蛤蜊，
光看就覺得好誘人….
店員說蒸天下用的都是九分～九分半的蛤蜊，粒粒飽滿，吃起來真過癮。
小卷扎實Q彈有嚼勁，讓人很想開瓶酒 ✧◝(⁰▿⁰)◜✧ 蝦子也超鮮甜好吃！

龍虎石斑有滿滿的膠質，肉質軟嫩細緻，魚刺粗～較好清除！
是不少饕客的心頭好(・ε・)
剛好我不敢吃魚皮，愛吃肉！媽媽則相反，我們完美互補，吃掉這條美味無比的魚。

波士頓龍蝦是今天重頭戲！我們幸運吃到母的龍蝦～

龍蝦蒸煮前都已把殼壓開，吃的時候使用小鉗叉，就能輕鬆將整塊肉取出！

瞧瞧這大塊的蝦卵蝦膏、肥美的龍蝦肉(●⁰౪⁰●)
實在太享受拉～～龍蝦肉質緊實又細膩，咬起來Q彈帶有咬勁，
每一口都是無法言喻的感動！

在我們品嚐海鮮的同時，
店員忙著煮火鍋！
今日選擇牛肉，新鮮菜盤放入海鮮精華湯汁中煮過，更增添美味，也讓湯汁多了蔬菜的營養與鮮甜。